El chef Rui Filipe, natural de Guimarães, dirige la cocina del Palatial en Braga, donde conquistó la primera estrella Michelin de la ciudad. Reconocido por su visión contemporánea y su profunda conexión con la tradición portuguesa, el chef Rui realza los sabores locales con creatividad, técnica y una elegancia que define la identidad gastronómica del Palatial.
